吃吃汤圆呀提示您:看后求收藏(123小说网www.lowsa.net),接着再看更方便。

蹄髈炖得软烂,筷子轻轻一挑上面一层肉皮就脱离了肉质,颤巍巍在筷子间打战。

邓行老拿起给勺子给福冬筷子上油亮亮的肥厚肉皮浇一勺盘子里的蘸汁:“这样才解腻。”

福冬终于将这肉皮送进嘴里——

肥厚,丰饶的肉皮,吃起来软软的,滑滑的,满口胶质。

肉皮下面还带着一点脂肪层,又肥又厚。

而那层蘸汁果然解腻,卤香中有浓郁蒜香,还带着些许微辣,格外开胃。

邓行老满意地看着福冬瞪大了眼睛,自己也夹起一筷子肉送进嘴里。

边咀嚼边说:“嗯,肉质不错,细嫩,看来是火候把握得好!”

“蘸料酸辣开胃,调制的时候用了心思!”

福冬不懂那些烹饪技艺,他只觉得这道菜可真好吃。

吃多了以后有些腻,再喝一口鱼面的汤汁。

鱼面的汤汁全部是鱼汤,又浓又稠,喝起来鲜味十足。

白歌阑啧啧称奇:“这道菜怕是要费好些银子罢。”

曼娘狡黠一笑:“倒不用,这是每日西湖边上渔夫那里买来的下脚料小鱼小虾。”

“收拾后鱼肉下锅炖煮,长时间炖煮后鱼肉都脱骨煮入了汤中,有碎骨鱼刺也无妨,上菜前用纱布过滤鱼刺便是。”

“稍微大些的鱼则剔出鱼肉拿来放入面粉中做成鱼面。”

“小虾嘛,全部裹了面下锅油炸,做成下酒菜油炸河虾。”

白歌阑瞠目结舌。

曼娘笑道:“从前那座八珍楼多是海味,来往至少也是小康之家,新开这座八珍楼便是以平民为主,因此我少不得要在用料上精打细算些。”

白歌阑啧了一声,忽然发现一个疑点:“这菜固然原料不费什么银子,可是人工呢?你雇人也要花钱呢。”

“这你就有所不知。”曼娘笑眯眯,“多亏永嘉侯府大咧咧提亲帮我扬名,许多人便慕名要来我酒楼学厨艺。”

“只不过那么多人鱼龙混杂,我实在不知里头有多少人是永嘉侯府的探子,又有多少人是想浑水摸鱼,索性将他们都送去剥鱼虾,真想用心学艺的,便是剥十年都能忍,可那些宵小之徒,只怕剥两天就撑不住了。”

白歌阑至此是心服口服,竖起了大拇指:“姐妹,从此临安城里我只服你。”

第五十九章 茭白拌柔鱼丝、黄焖茭白鸡……

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

玄幻小说推荐阅读 More+
那个慢跑的男孩

那个慢跑的男孩

jmm
玄幻 完结 0万字
开席了,宗门上下都馋哭了

开席了,宗门上下都馋哭了

小海的鱼
"看,太上长老拿出乾坤袋,红烧金银猪蹄不见了" "快,掌门拿出阴阳筷,爆炒玄天虾进肚了" “不好,大师兄急了要掀桌子了, "没有什么恩怨是一顿烧烤解决不了, 有,那么就是两顿烧烤。来下来先吃烧烤,在打" 徐浩望向山巅上 两位绝世强者。 ··· 江湖人称大席小皇帝的徐浩,再给一户举行葬礼的人家开席的时候,意外跟着一块走了, 穿越到一个仙侠世界... 开
玄幻 连载 51万字
太子娶妻手册(重生)

太子娶妻手册(重生)

程十七
文案从废太子到九五之尊,姬暄最大的遗憾是妻子韩听雪在陪他流放时不幸去世。重活一世,姬暄有两个目标。一、早日夺得皇位,省略掉曾经被废的经历。二、保护好妻子,给她一世尊荣。然而重生在十七岁的他,却发现本该成为太子妃的韩听雪,不但跟他毫无交集,而且明天就要嫁给别人了。怎么办?先抢过来再说。女主视角:韩听雪父母双亡,寄居在平江伯府。成婚的前一夜,她离奇失踪,再出现时,已惨遭退婚。众人无不扼腕叹息,此等佳人
玄幻 连载 15万字
囚金枝

囚金枝

衔香
文案【祸水皇妹x真香皇兄】柔嘉身为妖妃带进宫的便宜女儿,自小便知道太子不喜自己,因此处处小心,生怕触了他的逆鳞。然而,待太子登基后,和亲的消息仍是落到了她头上。是夜,柔嘉走投无路,迫不得已跪到了太极殿:“愿皇兄垂怜……”年轻的天子抬起她下颌,似笑非笑:“那皇妹准备拿什么交换?”她的身份,拜皇家所赐;满身绫罗,皆皇兄所予;唯有一身血肉,属于自己。柔嘉别无选择。【男主视角】先皇半生清明,末了却纳了臣妻
玄幻 连载 50万字
我暗恋的女生竟然是别人胯下的母狗

我暗恋的女生竟然是别人胯下的母狗

永远写不完
什么?!我暗恋的女生竟然是别人胯下的母狗!还被放在色情论坛上准备拍卖?!
玄幻 连载 3万字
错过就是一辈子

错过就是一辈子

鯊鯊
因为一场雨后积水,两人意外相遇,原本以为只是萍水相逢、擦身而过,殊不知,这是谱写两人故事的。从小一起长大的几人,情同姊妹,但从中的连结却不止只有友情,如同家人的感情
玄幻 连载 10万字